優點：
(1)省時省力，不需顧瓦斯爐，插電就能使用，與傳統壓力鍋一樣可以快速烹煮料理
(2)能料理的項目多元包含煮飯、燉湯、蒸煮、煎炒，甚至能做優格等
缺點：
(1)雖烹煮快速，但煮好也要等待一段時間讓它自動洩壓
(2)電子鍋操作對較不熟悉的人來說上手可能要一段時間
7. 米飯炊煮推薦：象印 10 人份黑金剛微電腦電子鍋
- 型號：NS-WAF18
- 份量：10人份
- 電功率：820 W
- 尺寸：28 x 36.5 x 25 (cm)
- 重量：3.9 公斤
- 產地：中國
- 電壓：110V
- 內鍋材質：黑金剛厚釜1.7mm
- 配件：飯匙、飯匙架、量米杯
- 點選看購買價格：象印 10 人份黑金剛微電腦電子鍋
黑金剛厚釜加熱更均勻、粒粒Q
象印這台微電腦電子鍋內鍋採用1.7mm黑金剛厚釜，內鍋整體導熱更加均勻，可煮糙米、壽司飯、稀飯、糯米飯與什錦飯，且有智慧保溫功能，隨時吃飯都可以吃到最佳口感。
優點：
(1)微電腦控制，可預約烹煮時間，操作方便
(2)可選擇米飯的口感，煮出來口感較一般電鍋佳
(3)內鍋採用1.7mm黑金剛厚釜，內鍋整體導熱更加均勻
缺點：
(1)相較於普通電子鍋功能較少，一般不會拿來蒸食
(2)零件較多，清洗較電鍋麻煩
8. 慢燉電鍋推薦：CROCK-POT 電子慢燉鍋
- 型號：SCCPVL610-S-A
- 份量：6 美式夸脫（5.68公升）
- 電功率：240 W
- 尺寸：長 9.4 x 寬 15.1 x 高 14.8 吋（相當於長23.9 x寬38.4 x高 37.6 cm）
- 重量：7.92 磅（相當於3.59公斤）
- 產地：美國原裝進口
- 電壓：120V（適用台灣插座）
- 內鍋材質：陶瓷
- 點選看代購價格：CROCK-POT 電子慢燉鍋
免顧火、慢工出細活
早期主婦們要滷牛肉或煲湯，總是要用陶鍋在瓦斯爐上慢慢熬煮，才能煮的軟爛入味，但是在瓦斯爐上慢燉實在不安全且費時，因此就出現了「電子慢燉鍋」這樣的產品來解救大家。
電子慢燉鍋的特色是採用較低的溫度長時間去加熱食物，適合長時間燉煮食物、煲湯或是做醬汁等，因為是低溫烹調，可以保留食材的原味並且不破壞其營養，也可以將食物燉的比較軟爛。
CROCK-POT 是美國知名的慢燉鍋品牌，其特色就是適合長時間燉煮食物、煲湯或是煮醬汁等。
它的外鍋長的跟電鍋類似，是不鏽鋼材質，鍋蓋是透明的，內鍋是陶瓷材質，稍微比較重一點。
鍋子的操控面板很簡單，可以選擇 High（高溫）、Low（低溫）跟 Keep Warm （保溫），其餘就是設定時間而已。
優點：
(1)方便安全，插電即可使用
(2)有多種烹調功能，按鍵即可使用，懶人亦會使用
缺點：
(1)燉煮耗時（特色就是慢）
(2)可能將肉類的水分煮得較乾，對於不偏好飲用煲湯的使用者來說可能口味不習慣
9. 一鍋多用推薦：鍋寶智慧微電腦壓力萬用鍋
- 型號：RCO-3000
- 份量：3 人份
- 電功率：350 W
- 尺寸：16 x 8 + 16 x 6 (cm)
- 重量：1.4 公斤
- 產地：中國
- 電壓：110V
- 內鍋材質：高科技不沾鍋；蒸籠：食品級鋁合金
- 配件：量杯、飯匙、蒸籠、蒸架
- 點選看購買價格：鍋寶智慧微電腦壓力萬用鍋
多種願望一次滿足
這款電鍋的特色是一鍋多用途，附蒸籠的設計可以一邊煮飯，一邊蒸菜同時進行，分離式的內鍋使得清洗上更方便，且鍋蓋為透明的玻璃設計，可看見內容物。
因為它是三人份，適合小家庭或外宿者使用。
優點：
(1)可煮飯與蒸菜同時進行
(2)可製作的料理多元化，包含煮飯、燉肉、煮湯、烤麵包等
(3)清洗方便
缺點：
(1)內鍋為不沾鍋材質，蒸籠為食品級鋁合金，材質上不如不鏽鋼安心
(2)只透過底部加熱，容易有受熱不均的狀況
電子鍋的選購要點
電子鍋種類繁多，價位範圍也很廣，以下是挑選時可以注意的重點。
電子鍋尺寸──容量、重量
電子鍋容量
電子鍋的容量標示通常以人數計算，例如 6 人份或 8 人份，如果容量愈大，耗電量也愈大。
一般建議選擇比家中人口數多 1-2 人份的容量，使用起來比較彈性，例如家中有 4 人，可以選擇 6 人份的。
如果是英美的品牌，常常用 QT 當作計量單位，QT 是 Quart（夸脫）的縮寫，在美制中約 1 夸脫約等於 0.95 升。
1~2 人份約是 3QT，如果燉雞湯可以選擇 6QT，若人數超過 6 人份則可以選擇 8QT。
電子鍋重量
電子鍋重量分為鍋子主體和內鍋的重量，總重量通常比電鍋重。
一般來說電子鍋都是擺放在廚房固定處，較不會移動，因此要較注意的是內鍋的重量，因為內鍋使用時都要拿出來清洗，尤其現在還有鑄鐵的內鍋，光內鍋就超過 2 公斤，如果家中老人家手力不好就不適合，選購前需確認可接受這個重量再購買。
電子鍋內鍋類型
電子鍋的內鍋類型頗使人眼花撩亂的，常見的有厚釜、鐵釜、土釜、銅釜、不鏽鋼，甚至還有加了白金跟鑽石微粒科技的內鍋，這麼多的內鍋類型一般消費者很難分辨其好壞。
根據筆者個人的經驗，各種內鍋煮出來的米飯口感差異並不大。
筆者倒認為現在大家比較重視的是食品安全的問題，因此檢視內鍋材質是否安全更為重要。
許多人不知道，有很多電子鍋的內鍋是不適合拿來洗米的，因為有很多內鍋為了防止沾粘，裡面會有一層塗層，材質比較軟，洗米時米粒較硬，有可能會刮傷塗層，因此使用前須看清楚其使用說明書。
若是內鍋塗層有刮傷或脫落的現象，建議要立即更換，確保食用的安全。
電子鍋的保溫效果
現在的電子鍋大多會有保溫效果，一般可以保溫 12 小時以上，有的甚至可達 30 小時。
如果曾用電鍋保溫米飯的人就知道，保溫至隔餐後，米飯通常會變得乾乾硬硬的，但是現在好的電子鍋有些還有加濕的功能，可以讓保溫較久的米飯還是維持濕潤的口感。
然而筆者的建議是，保溫時間不是愈長愈好，食物烹煮完後還是第一時間食用口感跟營養都最好，放久了不但容易滋生細菌，口感也會較差。
在選擇保溫效果時可依據家中食用習慣選購，如果家中成員用餐時間都不同，就要選擇保溫效果好一點的電子鍋。
電子鍋的節能效果
在了解電子鍋的耗電量時，首先要了解怎麼查看電器的功率，並且把功率換算成用電度數。
每一個電器上通常會有一個標籤，上面標示耗電功率（如下圖），其單位是瓦特 (W)。
以下圖的多功能電子鍋來看，其功率是 400 瓦。
所謂的 1 度電就是指 1000 瓦的電器連續使用 1 小時所消耗的電量。
以下圖這個電子鍋來說，如果連續使用 2 小時，耗電量就是 (400 瓦 / 1,000) x 2 小時 ＝ 0.8 度。
如果用 1 度電 3 元計算，使用 2 小時的花費就是 2.4 元：
0.8 度 x 3 元／每度 ＝ 2.4 元
每天使用 2 小時 1 個月下來就是 720 元。
因此購買前可以查看其耗電功率跟考量其烹煮時間，就可以比較出哪種鍋型比較省電。
電器的標籤上都會標註耗電功率，瓦數愈高代表愈耗電
這邊要特別提醒的是，不管是電鍋或電子鍋，在沒有使用的時候，如果插著插頭也是會耗電的。
曾有網友實測過大同電鍋，在啟動時的耗電量是 792 瓦，而插頭插著沒使用時的耗電量是 36 瓦，因此要記得電鍋或電子鍋沒使用時插頭最好要拔掉。
電子鍋是否支援多種功能
前面有提到，傳統的電鍋功能算是較多，可以煮飯、煮稀飯、煮湯，還可以拿來蒸食也很方便，而微電腦電子鍋跟 IH 電子鍋則以煮米飯為主。
進階的電子鍋如電子壓力鍋跟電子慢燉鍋功能較多，有些功能甚至超乎想像，例如前面提到在美國知名的 Instant Pot，當初是以能煮出綿密的紅豆湯出名的，但其不只能煮飯、煮湯，還可以做優格、做麵包甚至舒肥等。
入手一台多功能的電子鍋，可以省去很多錢買各式各樣的鍋具，算是性價比較高的選擇。
鍋體是否容易清潔
鍋子是否容易清潔非常重要，因為會直接影響到使用的意願。
像筆者最常使用的仍然是大同電鍋，因為其構造簡單，清洗上十分方便。
像是煮飯的微電腦電子鍋跟 IH 電子鍋，每次煮完鍋蓋上及旁邊的塑膠圈都會有一層米飯的薄膜，要用海綿沾濕去擦拭，不然久了會硬掉不好清。
在選擇電子鍋時，零件最好愈少愈好，複雜的零件會讓清洗上更加不易，廠商也都會有建議的清洗方式，使用前最好閱讀一遍。
電子鍋的價格
電子鍋的價錢從上千元至數萬元都有，與品牌、材質、容量都有關係，可以依照自己的預算跟需求去採購。
以煮米飯來說，如果比較重視米飯的口感，但預算沒那麼多，可以選擇微電腦電子鍋，從一千多元就有，如果預算較充足，則可以選擇 IH 電子鍋，煮出來米飯的口感絕對跟電鍋不同，好吃的米飯可以大大增加食慾。
筆者目前家中備有三個常用的鍋子，分別是電鍋、IH 電子鍋跟電子壓力鍋。
電鍋最常拿來蒸包子或是加熱沒吃完的飯菜，IH 電子鍋專門拿來煮飯，電子壓力鍋則常拿來煲湯、煮甜湯或滷肉，非常方便，選購鍋子時可以依照家中最常使用的功能去挑選。
各種電鍋與電子鍋比較
電鍋、電子鍋新手須知──常見錯誤用法
一、不要用水直接沖洗外鍋
電子鍋的外部有髒污時，可以拿抹布或海綿擦拭，不要整台拿去沖洗，這樣容易使得有電源接觸的地方潮濕，插電時易發生危險。
二、洗米時不要大力攪拌
由於很多電子鍋的內鍋是不沾鍋塗層，如果洗米時大力攪拌容易造成刮傷，使用前須看內鍋說明，有些內鍋不適合用來洗米，有些則是可以洗米但是盡量不要大力攪拌，除非是不鏽鋼的內鍋就沒有差別。
三、內鍋的外側仍潮濕時不要入鍋
內鍋的外側有水珠或是其他殘渣時，務必擦拭乾淨再入鍋，否則容易造成鍋體故障。
四、烹煮時上面不要放抹布或其他物品
很多電子鍋烹煮時上面會有蒸氣孔，記得不要用抹布蓋住，把蒸氣悶住會容易故障或發生危險。
此外也不要用手去碰蒸氣孔，容易燙傷。
五、不要將食譜中所有食材一起下鍋
很多人對電子鍋的印象就是可以把所有食物一起煮，但是因每種食材所需要的烹煮時間不同，把所有食材一起丟下去煮，容易發生某些食材還沒煮熟，但是某些食材已經過熟的狀況。
比如說煮鹹粥時，可以先丟米跟一些耐煮的食材下去煮，如紅蘿蔔、黑木耳、香菇等，煮一段時間後再加入其他快煮食材像是豬肉、豬肝、蝦仁、絲瓜等。
這樣分兩次煮會讓食材的口感更佳，口味更鮮甜。
六、不要忘了關好洩壓閥
若是使用電子壓力鍋，會有洩壓閥，烹煮前須將洩壓閥關緊才不會讓蒸氣跑掉、才能快速的烹煮食材。
若是煮到一半才發現洩壓閥沒關緊，可以先切掉電源，用抹布或其他物品墊著將其關緊再打開電源，不要直接用手去碰洩壓閥，以免燙傷。
七、不要使用非專用內鍋
每個電子鍋都會有自己的專用內鍋，如果內鍋損壞了，可以再跟原廠購入其專用內鍋，千萬不要隨便使用其他品牌的內鍋，因為每個電子鍋設計都不同，使用其他的內鍋容易造成故障。
電鍋料理──電鍋蒸水煮蛋作法
一、廚房餐巾紙煮法
步驟 (1)：
取兩張餐巾紙，加水到全部濕透、但不需要到滴水的程度，並置於電鍋最底部
步驟 (2)：
將洗淨後的生蛋置於濕餐巾紙上方，建議使用室溫蛋，避免溫差過大、熱脹冷縮導致破裂
步驟 (3)：
蓋上電鍋鍋蓋，直接將餐巾紙的水量作為蒸煮的水量，不需另外加水，按下開關
步驟 (4)：
電鍋開關跳起後取出雞蛋，用冷水或冰水浸泡，讓蛋殼更好剝除
二、電鍋蒸水煮蛋──溏心蛋作法
步驟 (1)：
一樣取兩張餐巾紙，加水到濕透置於電鍋最底部；也可加入 20 公克少量水替代
步驟 (2)：
將蒸架置於濕餐巾紙上方，並使用冰箱取出的冷藏蛋置於蒸架上方
步驟 (3)：
蓋上電鍋鍋蓋、按下開關
步驟 (4)：
電鍋開關跳起後「立即」取出雞蛋，避免蛋黃過熟，用冷水或冰水浸泡，由於剛蒸好的溏心蛋比一般水煮蛋難剝，可在流動的水中剝殼，讓水進入蛋殼和蛋白之間的縫隙，更容易保持整顆蛋的完整
步驟 (5)：
可另外將蛋體浸泡在滷汁中 24 小時上色入味
電子鍋試用心得及料理實作分享
電子鍋能做出的料理非常多元，這篇文章筆者就用家裡有的電子壓力鍋Instant Pot跟電子慢燉鍋Crock Pot來跟大家分享使用心得及實作料理示範。
一、電子壓力鍋Instant Pot
Instant Pot是加拿大品牌，在台灣買不到，筆者是透過代購直接從美國亞馬遜買回來的，電壓是120V，在台灣可以直接用沒問題。
我家中共4人，買的是6QT的容量，大約可燉一隻雞。
它是7合1的功能，包含壓力鍋、慢燉鍋、電鍋、蒸鍋、炒鍋、發酵機和保溫鍋。寄來的物品內容包含外鍋、內鍋、蒸氣架、飯匙、湯匙、量杯、冷凝水收集器還有一本小食譜。
內鍋跟蒸氣架是304不鏽鋼的，這點我蠻喜歡，食用安心且清洗方便，面板上共有16個按鍵，其中英文對照如下：
Soup/Broth: 濃湯/蔬菜或肉湯
Ｍeat/Stew: 肉類/燉煮
Bean/Chili: 豆類/辣醬
Poultry: 家禽（如雞鴨）
Rice: 米飯
Multigrain: 雜糧
Porridge: 粥
Steam: 蒸
Slow Cook: 慢燉
Pressure Level: 壓力層級
Keep Warm: 保溫
Yogurt: 優格
Sauté: 炒
Delay Start: 延後開始(相當於中文的定時）
Cancel: 取消
Pressure Cook: 壓力鍋模式烹煮
加拿大品牌Instant Pot電子壓力鍋，透過代購直接從美國亞馬遜購入
Instant Pot料理實作(1)：紅豆湯
食材：紅豆半斤，砂糖2大匙（可依個人喜好甜度調整）
步驟1：紅豆洗淨，浸泡3小時
步驟2：蓋上鍋蓋，按下Bean/Chili鍵，時間30分鐘，烹煮完等自動洩壓約40分鐘
步驟3：洩壓閥自動降下後，打開鍋蓋加糖攪拌，完成！
心得：一般用電鍋或瓦斯爐煮出來的紅豆湯，豆子的皮跟肉會分開，吃的時候會吃到皮粗粗的感覺，但用電子壓力鍋煮出來的紅豆湯，紅豆顆粒仍十分完整，粒粒分明，口感綿密，吃起來粉粉的，吃不到皮粗粗的感覺，幸福感十足
小撇步：加糖的同時，可以按下Sauté鍵加熱煮開3~4分鐘，再加一小茶匙的鹽提味，這樣口感會更優喔
Instant Pot料理實作(2)：海鮮蔬菜粥
食材1：高麗菜1/4顆，紅蘿蔔1/4條，黑木耳3朵，香菇4朵
食材2：絲瓜半條，白蝦8隻，豬瘦肉少許，豬肝少許
步驟1: 將食材1全部切絲，絲瓜切塊，蝦子去腸泥，豬肉切絲，豬肝切片備用
步驟2：將食材1放入鍋內攪拌一下，然後蓋上鍋蓋，按Press Cook後加壓4分鐘
步驟3：等電子壓力鍋自動洩壓後(約需30分鐘)，打開鍋蓋，將食材2加入後，再蓋上鍋蓋加壓1分鐘
步驟4：再等壓力鍋自動洩壓後，打開鍋蓋撒上胡椒粉及蔥花，即可盛碗食用
心得：用電子壓力鍋煮粥可以煮出一般鍋子煮不出的那種濃稠感，口感黏黏的，米粒也還粒粒可見，相當好吃
小撇步：食材1和2因為熟成度不同，所以要分先後2次放入鍋內，雖然比較費時，但是口感會更好，味道更鮮甜
Instant Pot料理實作(3)：滷牛腱
食材：牛腱2條，番茄2顆，洋蔥1顆，醬油1碗，黑胡椒粉少許，蔥段、薑片、蒜頭少許
步驟1：將番茄及洋蔥切大塊，蔥切段，薑切片，蒜頭剝皮備用
步驟2：將牛腱洗淨以開水燙過後加入鍋中，把所有食材加入，再加開水淹過牛腱一半，蓋上鍋蓋後按Meat Stew鍵，時間40分鐘
步驟3：煮好後等待自動洩壓約40分鐘，即可開鍋將滷好的牛腱撈出
步驟4：滷好的牛腱可以切片食用，不管加在麵裡或是直接切盤沾蒜泥醬油都很美味，滷汁則可拿來煮牛肉麵
心得：用電子壓力鍋煮肉類的優點是煮出來肉的口感都很軟，不會柴柴的，而且肉的甜度都還在。除了滷牛肉外，像是煮排骨湯也很適合，肉好吃，湯又好喝
小撇步：牛腱可以一次滷多一點，滷好後分裝放冰箱，可以讓肉的口感更緊實，要吃時再拿出來切片即可
Instant Pot整體使用心得
優點：拿來煮稀飯、豆類、或是難煮的肉類都非常適合，烹煮時間短，煮出來口感好，清洗鍋子也方便，整體評價五顆星
缺點：按鍵有點多而且都是英文的，一開始要花比較多時間適應。若趕時間時，等待自動洩壓要比較久，一般要半小時左右，也可以手動洩壓，但烹煮時間就要設定稍微久一點。
使用建議：沒有洩壓完成時，不要用力打開鍋子，裡面東西會因壓力關係噴出來。如果手動洩壓，洩壓時上面最好蓋個抹布，不然蒸氣會一下子噴上來，可能會燙傷手。
二、電子慢燉鍋 Crock-Pot
Crock-Pot是美國知名的慢燉鍋品牌，其特色就是適合長時間燉煮食物、煲湯或是煮醬汁等。
它也是台灣沒有販售，可以找代購直接從美國購買，價格很親民。
它的外鍋長的跟電鍋類似，是不鏽鋼材質，鍋蓋是透明的，內鍋是陶瓷材質，稍微比較重一點。
鍋子的操控面板很簡單，可以選擇High(高溫)、Low(低溫)跟Keep Warm(保溫)，其餘就是設定時間而已。
美國知名電子慢燉鍋品牌Crock-Pot，可以透過代購直接從美國亞馬遜購買，價格親民
Crock-Pot實作料理(1)：白菜滷
食材：大白菜1小顆，竹筍1小支，紅蘿蔔半條，豬肉少許，雞蛋2顆，蝦米10粒，豆皮1片，金針菇半包，玉米筍3支，乾香菇3朵，薑片4片，香菜1顆，蒜頭3粒，鹽2茶匙，醬油半湯匙，黑醋半湯匙，白胡椒少許
步驟1：將香菜及蒜頭切碎，金針菇洗淨，其他食材切絲備用
步驟2：將雞蛋打散，倒入油鍋後將蛋汁炸酥或炒香，然後瀝乾油備用
步驟3：鍋中留適量的油，先放香菇、豬肉、蒜頭、薑片、蝦米下去爆香，然後再將大白菜等其他食材全部放入拌炒，撒上鹽巴，翻炒至大白菜軟化出水後，加入半湯匙醬油及少許白胡椒拌炒一下
步驟4：將炒鍋內所有食材倒入慢燉鍋中，加入適量的水或高湯淹至食材處，然後撒上蛋酥
步驟5：蓋上鍋蓋，模式調成High(高溫)，時間設定2小時30分鐘
步驟6：起鍋後滴上少許香油跟黑醋，加上香菜即是一道美味佳餚
心得：這個白菜滷煮出來的口感是入口即化，蔬菜的鮮甜味都在湯裡。如果喜歡偏硬的口感，也可以調成Low(低溫)模式，設定1小時即可
小撇步：筆者也試過沒有先把食材炒過就一次放入慢燉鍋中煮，但是煮出來的味道沒有那麼香，這道菜還是先在鍋中炒後再燉會更好吃
Crock-Pot實作料理(2)：藥膳雞湯
食材：雞腿2隻，薑片6片，米酒半碗，鹽1茶匙，藥膳包1包(藥膳包至中藥房買即可，可挑選自己喜歡的口味，如四物、十全等)
步驟1：雞腿剁成大塊，洗淨後用熱水汆燙去雜質
步驟2：將燙好的雞腿及藥膳包、薑片放入鍋中，加入米酒及鹽。藥膳中有枸杞的話先取出，紅棗可用刀劃開更容易入味
步驟3：加入滾水蓋過食材，蓋上鍋蓋，模式調成High(高溫)，設定時間3小時
步驟4：於2小時30分鐘時掀開鍋蓋，加入枸杞後再蓋上鍋蓋繼續煮，半小時後即烹煮完成、盛碗享用
心得：慢燉鍋的優點是烹煮時水分不會變少，因此煮出來的湯保留食材原有的精華，不僅肉好吃，湯也很濃郁好喝
小撇步：筆者第一次用慢燉鍋燉雞湯時用了全雞，水沒有完全蓋過整隻雞，導致煮出來上面的肉有點柴柴的。這次用了切塊的雞腿肉後就沒有這個問題，口感不錯，因此建議雞肉可以切塊下去燉
Crock-Pot實作料理(3)：紅燒牛肉
食材：牛肋條6條，番茄2顆，洋蔥1顆，白蘿蔔1條，紅蘿蔔1條，醬油1碗，紹興酒半碗，薑片6片，蒜頭3粒，冰糖少許，黑胡椒少許
步驟1：將番茄、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔切成大塊，蒜頭切碎備用
步驟2：將牛肋條切5~6公分長，然後起一鍋熱水汆燙去雜質
步驟3：將所有食材放入鍋中，加入所有調味料，然後加水2~3碗(勿蓋過食材，因為煮後食材還會生水)，蓋上鍋蓋，設定High(高溫)，燉煮4.5小時
步驟4：燉煮完成，盛盤享用
心得：燉出來的牛肉軟爛好吃，但是燉煮時間很長
小撇步：加水時建議使用滾水，可較節省燉煮時間
Crock-Pot整體使用心得
優點：燉湯好喝，鍋蓋是透明的，可以隨時看到鍋裡的內容，沒經驗的也可隨時掀鍋蓋查看，鍋子本身好清洗
缺點：很耗時
使用建議：如果是Instant Pot跟Crock-Pot比較，筆者會優先推薦Instant Pot，因為它也能做到Crock-Pot的功能，且口感沒有差很多，煮的時間比較快速。
筆者的感覺是，Crock-Pot很適合用來做濃湯、燉菜類，比較適合西方人的飲食習慣，如果是台灣人的飲食習慣，Instant Pot就很好用了
