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INSTANT POT 多功能 6 合 1 快煮壓力鍋

INSTANT POT 多功能 6 合 1 快煮壓力鍋

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商品描述

INSTANT POT 多功能 6 合 1 快煮壓力鍋


產品特色 INSTANT POT


  • 快煮、省時省力 健康美味輕鬆上桌
  • 免顧火、免吸油煙,節省 70% 時間
  • 職業主婦、主夫的好幫手
  • 多功能用途:煮飯、煮粥、燉肉、熬湯、甜品,一鍋搞定
  • 家庭號大容量,餵飽全家人
  • 可機洗、易清潔,不用辛苦洗刷刷

美國代購說明 INSTANT POT


代購商品:Instant Pot 多功能 6 合 1 快煮壓力鍋
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代購商品規格


品名:Instant Pot Lux 6-in-1 Electric Pressure Cooker
型號:IP-LUX60V3
重量:11.53 磅
評價:4.7/5 星
容量:6 美式夸脫(5.68公升)
消耗功率:1,000瓦
電壓:120V~60Hz(適用台灣插座)
商品尺寸:長 12.5 x 寬 12.2 x 高 12.5 吋

電子壓力鍋 Instant Pot

 

物品內容包含外鍋、內鍋、蒸氣架、飯匙、湯匙、量杯、冷凝水收集器還有一本小食譜。

 

內鍋跟蒸氣架是 304 不鏽鋼的,食用安心且清洗方便,面板上共有 16 個按鍵,其中英文對照如下:


  • Soup/Broth:濃湯/蔬菜或肉湯
  • Meat/Stew肉類/燉煮
  • Bean/Chili豆類/辣醬
  • Poultry家禽(如雞鴨)
  • Rice米飯
  • Multigrain雜糧
  • Porridge
  • Steam
  • Slow Cook慢燉
  • Pressure Level壓力層級
  • Keep Warm保溫
  • Yogurt優格
  • Sauté
  • Delay Start延後開始(相當於中文的定時)
  • Cancel取消
  • Pressure Cook壓力鍋模式烹煮


Instant Pot 電子壓力鍋開箱

 

Instant Pot 料理實作 (1):紅豆湯

 

食材:紅豆半斤,砂糖 2 大匙(可依個人喜好甜度調整)
 

步驟1:紅豆洗淨,浸泡 3小 時

 

 

步驟 2:蓋上鍋蓋,按下 Bean/Chili 鍵,時間 30 分鐘,烹煮完等自動洩壓約 40 分鐘

 

 

步驟 3:洩壓閥自動降下後,打開鍋蓋加糖攪拌,完成!

 


 

料理心得:


一般用電鍋或瓦斯爐煮出來的紅豆湯,豆子的皮跟肉會分開,吃的時候會吃到皮粗粗的感覺,但用電子壓力鍋煮出來的紅豆湯,紅豆顆粒仍十分完整,粒粒分明,口感綿密,吃起來粉粉的,吃不到皮粗粗的感覺,幸福感十足。


料理小撇步:


加糖的同時,可以按下 Sauté 鍵加熱煮開 3~4 分鐘,再加一小茶匙的鹽提味,這樣口感會更優喔!


Instant Pot 料理實作 (2):海鮮蔬菜粥

 

食材:

  1. 高麗菜1/4顆,紅蘿蔔1/4條,黑木耳3朵,香菇4朵
  2. 絲瓜半條,白蝦8隻,豬瘦肉少許,豬肝少許

 

步驟 1: 將食材1全部切絲,絲瓜切塊,蝦子去腸泥,豬肉切絲,豬肝切片備用

 

 

步驟 2:將食材 1 放入鍋內攪拌一下,然後蓋上鍋蓋,按 "Press Cook" 後加壓 4 分鐘

 

 

步驟 3:等電子壓力鍋自動洩壓後(約需 30 分鐘),打開鍋蓋,將食材 2 加入後,再蓋上鍋蓋加壓 1 分鐘

 

 

步驟 4:再等壓力鍋自動洩壓後,打開鍋蓋撒上胡椒粉及蔥花,即可盛碗食用

 

 

料理心得:


用電子壓力鍋煮粥可以煮出一般鍋子煮不出的那種濃稠感,口感黏黏的,米粒也還粒粒可見,相當好吃


料理小撇步:


食材 1 和 2 因為熟成度不同,所以要分先後兩次放入鍋內,雖然比較費時,但是口感會更好,味道更鮮甜


Instant Pot 料理實作(3):滷牛腱

 

食材:牛腱 2 條,番茄 2 顆,洋蔥 1 顆,醬油 1 碗,黑胡椒粉少許,蔥段、薑片、蒜頭少許

 

步驟 1:將番茄及洋蔥切大塊,蔥切段,薑切片,蒜頭剝皮備用

 

 

步驟 2:將牛腱洗淨以開水燙過後加入鍋中,把所有食材加入,再加開水淹過牛腱一半,蓋上鍋蓋後按 "Meat Stew" 鍵,時間 40 分鐘

 

 

步驟 3:煮好後等待自動洩壓約 40 分鐘,即可開鍋將滷好的牛腱撈出

 

 

步驟 4:滷好的牛腱可以切片食用,不管加在麵裡或是直接切盤沾蒜泥醬油都很美味,滷汁則可拿來煮牛肉麵

 

 

料理心得:


用電子壓力鍋煮肉類的優點是煮出來肉的口感都很軟,不會柴柴的,而且肉的甜度都還在。除了滷牛肉外,像是煮排骨湯也很適合,肉好吃,湯又好喝


料理小撇步:


牛腱可以一次滷多一點,滷好後分裝放冰箱,可以讓肉的口感更緊實,要吃時再拿出來切片即可


Instant Pot 整體使用心得

 

優點:


拿來煮稀飯、豆類、或是難煮的肉類都非常適合,烹煮時間短,煮出來口感好,清洗鍋子也方便,整體評價五顆星


缺點:


按鍵有點多而且都是英文的,一開始要花比較多時間適應。


若趕時間時,等待自動洩壓要比較久,一般要半小時左右,也可以手動洩壓,但烹煮時間就要設定稍微久一點。

 

使用建議:


沒有洩壓完成時,不要用力打開鍋子,裡面東西會因壓力關係噴出來。如果手動洩壓,洩壓時上面最好蓋個抹布,不然蒸氣會一下子噴上來,可能會燙傷手。


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